Aqui aprendemos a observar a Natureza e a adaptarmo-nos ao que ela oferece, para trabalharmos com ela e não contra ela, como o faz a monocultura, por exemplo. Aprendemos a fazer o design da nossa plantação, baseado nos princípios e éticas da Permacultura, um modo de cultivo bastante diferente do tradicional de hoje, mas que ao mesmo tempo é o voltar às origens, misturado com o desenvolvimento.

Aprendemos como manter o Solo saudável, usando apenas o que a natureza nos dá, regra número um para termos uma agricultura sustentável, assim como aprendemos técnicas de como conservar a Água, o que plantar de acordo com a época, onde e porquê; a utilização dos animais como ajuda a enriquecer todo o processo e como sendo parte do sistema; estruturas e infraestruturas que devem ser criadas como apoio. Aprendemos sobre a Permacultura Urbana, sobre a tecnologia mais apropriada para este tipo de cultivo e sobre as estruturas invisíveis, que têm a visão para a mudança para uma vida sustentável e podem fazer a diferença.